ห้างเซ็นทรัล บางนา ปรับปรุงโฉมใหม่ The New CentralPlaza Bangna รวบรวมความอร่อยหลากหลายสไตล์ไว้บริการผู้คนย่านตะวันออกของกรุงเทพ โดยมีการแบ่งออกเป็นหลายโซนทั้ง พร้อมรองรับทุกความต้องการความอร่อย
อย่าง "ฟู้ด พาทิโอ" (Food Patio)อาณาจักรอาหารสุดอลังการบนพื้นที่กว่า 12,000 ตารางเมตร บนชั้น B1 ที่รวมรวมเอาร้านอาหารและขนมหวานหลากหลายสไตล์มาให้คุณได้เลือกรับประทานกันได้อย่างจุใจ ในบรรยากาศโปร่งโล่ง สว่าง นั่งสบาย
ส่วนของฟู้ด ฮอลล์ CENTRAL FOOD HALL : Food Store ระดับ World Class ที่ดีที่สุดในเอเชีย รวมสินค้าคุณภาพดี และวัตถุดิบชั้นยอดหลากหลายชนิด จากทั้งใน และต่างประเทศ รวมถึงสินค้าอื่นๆ มากมาย ทั้งไวน์นำเข้าคุณภาพสูงกว่า 600 ชนิดจาก Wine Cellar , Tapas Bar และ โซนอาหารแบบ Take Home กว่า 35 ร้านดัง อาทิ Audrey Cafe, Mori Dessert Bar, Heartbreaker, Café de Tu
"ฟู้ด บาโคนี่" (Food Balcony) โซนร้านอาหารสุดพรีเมี่ยม บนชั้น 5 ที่คัดสรรมาเฉพาะเพื่อชาวบางนากว่า 20 ร้าน มีทั้งแบรนด์ร้านอาหารต่างๆ ครบแทบทุกเชื้อชาติ ทั้งไทย จีน ญี่ปุ่น เกาหลี ให้เลือกได้อร่อยอย่างครบครัน
ในงานเปิดตัวจัดเต็มอย่างอลังการด้วยการโชว์แล่ปลาบลูฟินทูน่าขนาดยักษ์จากร้านซูชิ ฮิโระ (Sushi Hiro) ร้านซูชิระดับพรี่เมี่ยม โดยเชฟมือหนึ่งให้ได้รับชมกันอย่างใกล้ชิด บลูฟินทูน่าเป็นทูน่าที่ได้รับความนิยมสูงสุดในญี่ปุ่น และมีราคาอยู่ที่กิโลกรัมละ 5,000 – 10,000 บาท และปลาที่นำมาแล่โชว์ในครั้งนี้เป็นปลาทูน่าคุณภาพดีที่มีไขมันราว 10% ที่นำเข้าจากประเทศ สเปนจำนวน 2 ตัว ขนาดน้ำหนัก 341 กิโลกรัม ลำตัวยาว 2.41 เมตร และอีกตัวขนาด 305 กิโลกรัม ลำตัวยาว 2.29 เมตร
โดยทีมเชฟได้โชว์ให้เห็นการแล่ปลาทูน่าในทุกขั้นตอน พร้อมอธิบายถึงความพิเศษในเนื้อส่วนต่างๆ ที่มีรสสัมผัสและความอร่อยที่แตกต่างกัน อย่าง อะกามิ(Akami) เนื้อส่วนลำตัวช่วงบนเป็นส่วนที่มีเยอะ เป็นเนื้อแดงที่แทบไม่มีมันหรือมีมันเล็กน้อย, ชูโทโร่ (Chu-toro) เนื้อค่อนข้างมันอยู่แถวช่วงท้อง และ โอโทโร่ (O-toro) เนื้อส่วนท้องที่มีมันเยอะและราคาแพงสุด, อะทามะ (Atama) เนื้อบริเวณหน้าผาก จะมีมันค่อนข้างเยอะรวมไปถึงเอ็นบางส่วน, เมดามะ (Medama) ส่วนลูกตา, โฮโฮ นิคุ (Hoho Niku) เนื้อส่วนแก้ม ที่ค่อนข้างแน่นหนึบและไม่มีมัน, เอ็นกาวะ (Engawa) เนื้อส่วนครีบปลา มีความเหนียวหนึบด้วยปริมาณเอ็นที่เยอะกว่าส่วนอื่น รวมไปถึงเนื้อส่วนที่ติดกระดูก นาคาโอชิ (Nakaochi) ที่หาทานได้ยาก ฯลฯ
นอกจากนี้ยังมีความอร่อยของอาหารทะเลกับร้านแบรนด์ดังอย่าง “แหลมเจริญ” ที่ปรับปรุงร้านใหม่พร้อมนำเสนอเมนูถูกปากถูกใจอันเป็นซิกเนเจอร์ของร้านอย่าง ปลากระพงทอดน้ำปลา, ยำปลาข้าวสาร, ห่อหมกปลาอินทรีย์, กุ้งผัดพริกเกลือ, แกงส้มไข่ปลาริวซิว ฯลฯ จัดเสิร์ฟในร้านบรรยากาศโปร่งโล่งนั่งสบาย ที่เหมาะกับการรับประทานมื้อครอบครัว โดยแหลมเจริญตั้งอยู่บนชั้น 5 ในบริเวณ "ฟู้ด บาโคนี่" (Food Balcony) โซนร้านอาหารสุดพรีเมี่ยม ที่รายล้อมไปด้วยร้านอาหารจากนานชาติ ไม่ว่าจะเป็นร้านซูชิ ฮิโระ, เรือนเพชร สุกี้, ฮอนโมโน ซูชิ, คำพูน, แหลมเจริญ ซีฟู้ด, บอนชอน ชิคเก้น, ซูชิเดน, เซ็นต์มาร์ค คาเฟ่, นัมนัม, ฮองมิน, ทัคคาลบี้, เฮโรคุ ซูชิ, ฮอลลี่ คาเฟ่ ฯลฯ
