เทปัน ฟรานซ์ คันดะ ห้องอาหารขนาดกะทัดรัดที่อบอุ่นและเป็นมิตรแขก ผู้มาเยือนจะพบกับเคาน์เตอร์ยาวติดกับเตา “เทปัน” ร้อนฉ่าเป็นมันวาว ที่ใช้ปรุงอาหารสไตล์เทปันยากิ พร้อมกับเชฟประจำร้านหัวหน้า “เชฟโทชิ” เป็นชาวฮอกไกโดที่ผ่านประสบการณ์ในแวดวงอาหารมากมาย รวมไปถึงตำแหน่งซอมเมอลิเยร์ ที่ได้รับการรับรองในประเทศญี่ปุ่น ที่โรงแรมนิวโอตานิและการทำงานที่โรงแรมเรอเนสซองส์ที่ยาวนานถึง 18 ปี

เชฟโทชิยังเป็นเชฟที่มีชื่อเสียงเรื่องความชำนาญด้านอาหารฝรั่งเศสแบบคลาสสิกมาตลอดประวัติการทำงาน 40 ปี ทั้งยังเป็นเพสตรี้เชฟ ที่ทุกเมนูในร้านเชฟรังสรรค์ด้วยตัวเอง และยังมีชื่อเสียงจากการคว้ารางวัลชนะเลิศเชฟกระทะเหล็กอีกด้วย

เทปัน ฟรานซ์ คันดะ มีการเปลี่ยนเมนูอาหารเพื่อให้ลูกค้าได้สัมผัสรสชาติอาหารใหม่ ๆ ในทุกฤดูกาล และในช่วงนี้ก็เช่นกัน เพื่อเป็นการต้อนรับฤดูร้อน เป็นการกลับมาอีกครั้ง…กับ เมนูต้อนรับฤดูร้อนของญี่ปุ่น จากจุดเด่นของหน้าตาและรสชาติอาหารของ Teppan France Kanda โดยเฉพาะอย่างยิ่งด้านการทำซอสปรุงรส ที่มีกลิ่นอายทั้งญี่ปุ่นและฝรั่งเศสผสมกันอยู่ เมื่อผสานความสดของอาหารที่มาจากวัตถุดิบชั้นดี นำเข้าจากต่างประเทศ รสชาติจึงกลมกล่อมลงตัวไปกับทุกเครื่องดื่ม แชมเปญ ไวน์

เมนูแรก เปิดต่อมรับรสด้วยเมนู KEGANI crab Rillette Kombu jelly with Beluga Carviar และ Botan Ebi จากฮอกไกโด ต่อด้วย หอยเป๋าฮือจาก มิยากิย่างซอสครีมผักชีและฟองดูมะเขือเทศ จานถัดมา ISE lobster จากเมืองชิบะเสิร์ฟพร้อมเมนู หน่อไม้ฝรั่งขาว ซอสซายายองและเห็ดทรัฟเฟิล จากอิตาลี ต่อด้วย Capellini Pasta ราดซอสข้าวโพดขาวและไข่หอยเม่น Bafun Uni

จานหลักคนทานเนื้อ Saga Wagyu A5 พิเศษด้วย ฟัวกราส์ ราดซอส Rossini Périgueux เป็นท้อปปิ้งบนเนื้อวากิวแบบ Medium Rare! ปิดท้ายด้วย เมนูของหวาน ช็อคโกแลตฟองดองต์ เสิร์ฟพร้อมไอศกรีม เอิร์ลเกรย์ และ ชาจาก TWG

ร้านเทปัน ฟรานซ์ คันดะ

ตั้งอยู่ในซอยทองหล่อ 5 บริเวณโครงการ No.88 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ 10110

สถานีรถไฟฟ้าบีทีเอส ทองหล่อ

เปิดบริการทุกวัน (ยกเว้นวันพุธ)

Lunch: 11.30-14.00 น. Lunch Set ในราคาตั้งแต่ 500 ถึง 1500 บาทต่อเซต

Dinner: 17.30-22.30 น. Dinner Set เริ่มที่ 2,600/3,800/5,600 และ 6,000 บาท

โทรศัพท์ 02-011-1319 หรือไลน์ @kandarestaurants เฟซบุ๊คhttps://www.facebook.com/Teppan.kanda