Stage (สตาช) ร้านอาหาร Casual Fine Dining สไตล์ฝรั่งเศสร่วมสมัยที่ผสมผสานเทคนิคการทำอาหารจากทั่วทุกมุมโลก โดย เชฟเจย์ - สายนิสา แสงสิงแก้ว (Chef Patron) และทีม เปิดตัวเทสติ้งเมนูสุดท้าย ‘Stage Last Menu’ เนื่องในโอกาสครบรอบ 4 ปี ก่อนที่ Stage (สตาช) เอกมัย จะปิดตัวในวันที่ 9 มีนาคม 2567

ส่งท้ายกับ ‘Stage Last Menu’ นำเสนอหลากเมนูคลาสสิคของอาหารฝรั่งเศสที่ทุกคนต่างคุ้นเคยเป็นอย่างดีในรูปแบบใหม่ ซึ่งผ่านการตีความและดัดแปลงมาในตัวตนของสตาชเองผสานลูกเล่นเฉพาะตัว ความโมเดิร์นทวิสต์ และความสนุกสนานสอดแทรกลงไปในอาหารทุกจาน โดยยังคงเน้นการใช้เทคนิคอันซับซ้อนและวัตถุดิบประจำฤดูกาลชั้นเลิศที่เสาะแสวงหาจากทั่วทุกมุมโลก ทั้งจากทวีปยุโรป โดยเฉพาะประเทศฝรั่งเศส เอเชีย รวมไปถึงวัตถุดิบอันดีเยี่ยมภายในประเทศไทย (Local Ingredients) ผ่านการคิดสร้างสรรค์มาอย่างละเมียดละไม เพื่อให้ได้ผลลัพธ์อันเป็นเสน่ห์เฉพาะตัวในแบบฉบับที่ยากจะมีใครเหมือน ซึ่งมีเมนูไฮไลท์ อาทิ Niçoise Salad, Pâté en Croûte, Bouillabaisse, Coq au Vin ก่อนปิดท้ายด้วย ซิกเนเจอร์ขนมหวาน อย่าง Rhubarb Clafoutis และ Signature Dessert Trolley

โดนคอร์สเมนูประกอบด้วย 7 courses ราคา 3,500++ บาท และ ‘STAGE Experience’ 10 courses ราคา 4,900++ บาท (Wine Pairing 3 แก้ว 1,700++ บาท / 6 แก้ว 3,200++ บาท)

ร้านตั้งอยู่บนถนนเอกมัย (ระหว่างซอยเอกมัย 19 และเอกมัย 21) เปิดให้บริการทุกวัน โดยในช่วงกลางวันเปิดให้บริการเวลา 12:00- 14:30 น. สำหรับ 4 ท่านขึ้นไป และกรุณาจองโต๊ะล่วงหน้า 1 วัน สำหรับดินเนอร์เปิดให้บริการเวลา 18:00 - 00:00 น. (เปิดรับจองโต๊ะรอบสุดท้ายถึงเวลา 20:30 น.)