สำหรับผู้ที่ชื่นชอบชาบูหม่าล่าคงไม่พลาดที่จะไปลิ้มลองความอร่อยของ ไหตี่เลา ฮอตพ็อต (Hidilao Hot Pot) ต้นตำรับหม้อไฟสไตล์เสฉวน ซึ่งเป็นแบรนด์หม้อไฟเครือใหญ่ที่สุดในจีนที่ได้รับการยอมรับจากทั่วโลกในเรื่องคุณภาพของการบริการและการควบคุมคุณภาพอาหารอย่างเข้มงวด จนคนทั่วโลกต่างติดอกติดใจยื่นใบสมัครเป็นลูกค้าประจำกันไปแล้ว

นอกจากบริการแสนประทับใจ ไหตี่เลายังถือได้ว่าเป็นเจ้าแรกๆ ที่นำเมนูหม่าล่าหม้อไฟมาให้คนไทยได้รู้จัก และทำให้หม่าล่ากลายเป็นเทรนด์อาหารยอดนิยมที่คนไทยชื่นชอบไปแล้ว แต่ถ้าใครอยากชิมรสชาติแบบต้นตำรับมาเอง ก็คงต้องมาชิมที่ไหตี่เลา โดยเฉพาะน้ำซุปหม่าล่าสูตรเฉพาะของที่ร้าน ที่อร่อยแบบรสชาติตนตำรับแท้ๆ มีความเผ็ดร้อนลิ้นชาถึงใจตามสไตล์หม่าล่า หอมกลิ่นเครื่องเทศ พร้อมวัตถุดิบคุณภาพชั้นเลิศที่มีให้เลือกทั้งสายหมูและสายเนื้อ รวมถึงอาหารทะเลสดๆ ที่เข้ากันได้ดีกับน้ำซุปร้อนๆ รับประทานคู่กับน้ำจิ้มที่ปรุงตามสูตรของไหตี่เลา หรือเลือกปรุงรสได้เองตามใจ ก็อร่อยไม่แพ้กัน

ความพิเศษอีกอย่างหนึ่งของหม้อไฟที่นี่ คือของแต่ละโต๊ะสามารถเลือกน้ำซุปได้ถึง 4 แบบ ทำให้สามารถลิ้มลองน้ำซุปที่ชอบได้หลายแบบในคราวเดียว โดยน้ำซุปที่เป็นซิกเนเจอร์และแนะนำให้ควรลองชิมคือ ซุปหม่าล่า ส่วนผู้ที่รับประทานรสเผ็ดไม่เก่ง แนะนำ ซุปมะเขือเทศ ซุปไก่ตุ๋นโสม และซุปเห็ด

และเพื่อเป็นมอบประสบการณ์ความอร่อยใหม่ๆ ให้กับลูกค้า ในปีนี้ ไหตี่เลา ได้นำเสนอซุปหม่าล่าสูตรใหม่ ได้แก่

ซุปหม่าล่าน้ำมันวัว ที่มีรสชาติสไตล์เสฉวนแท้ๆ มีส่วนผสมของน้ำมันวัวร่วมกับเครื่องเทศอื่นๆ ซึ่งน้ำมันวัวจะช่วยเพิ่มความเข้มข้นให้กับน้ำซุปหม้อไฟ

ซุปหม่าล่าไหตี่เลา ประกอบด้วยเครื่องเทศและส่วนผสมต่างๆ เช่น พริกไทยเสฉวน พริกแห้ง ขิง ข่า กระเทียม และสมุนไพรอื่นๆ โดยมีส่วนประกอบหลักคือน้ำมันพืชและเครื่องเทศที่จะช่วยดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมา

ซุปหม่าล่านมวัวน้ำ ซุปหม่าล่าสูตรพิเศษที่ผสมนมคุณภาพดี ช่วยเพิ่มความครีมมี่ให้กับน้ำซุป และเพิ่มรสชาติที่นุ่มละมุนมากยิ่งขึ้น เป็นน้ำซุปที่มีความเผ็ดระดับกลางที่ได้รับความนิยมอย่างมาก

ส่วนเมนู ‘ต้องลอง’ ที่ทางร้านแนะนำให้รับประทานคู่กับซุปหม่าล่า ได้แก่ ผ้าขี้ริ้ววัว เส้นบุกแคลลอรีต่ำ สไบนางวัว เนื้อแกะสไลด์ หลอดเลือดหัวใจหมู สันคอหมูคุโรบุตะ เลือดหมู ปลาดอลลี่ รากบัว เซี่ยงจี๊ ไส้เป็ดลิ้นเป็ด และฟองเต้าหู้สด

สำหรับผู้ที่อยากลิ้มลองหม้อไฟหม่าล่าสไตล์เสฉวนแท้ๆ สามารถไปสัมผัสได้ที่ ร้านไหตี่เลา ฮอตพ็อต 9 สาขา ประกอบด้วย กรุงเทพฯ 5 สาขา เชียงใหม่ 2 สาขา ภูเก็ต 1 สาขา และพัทยา 1 สาขา