เดน คูชิ ฟลูโลริ (Den Kushi Flori) ร้านอาหารสไตล์ญี่ปุ่นผสมผสานสไตล์ฝรั่งเศส (Japanese meet French) ชื่อดังจากกรุงโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น ยกสาขามาเปิดในประเทศไทย Den Kushi Flori BKK ณ อาคารเอราวัณ แบงค็อก ชั้น LG

อาหารของ Den Kushi Flori BKK นอกจากจะปรุงด้วยความใส่ใจและพิถีพิถันจากเชฟชื่อดังแล้ว ยังมีความโดดเด่นด้วยการคัดสรรวัตถุดิบจากประเทศญี่ปุ่นและทวีปยุโรป รวมถึงการเฟ้นหาวัตถุดิบชั้นเยี่ยมจากประเทศไทย แต่ยังคงไว้ซึ่งรสชาติและคอนเซ็ปต์ออริจินัลจากร้านที่ญี่ปุ่น ที่สำคัญคือในสาขาประเทศไทยได้รับเกียรติจาก เชฟ ซูซูมุ ชิมิสึ (Chef Susumu Shimizu) Head Chef จากสาขาญี่ปุ่นผู้ที่ทำให้ร้านสาขาในญี่ปุ่นได้รับ 1 Michelin Star ในเวลาอันรวดเร็ว และมีชื่อเสียงโด่งดังจนต้องจองที่นั่งล่วงหน้าหลายเดือนมาประจำการ เพื่อรังสรรค์เมนูต่างๆ ในประเทศไทย เพื่อสร้างความประทับใจให้ผู้ที่ได้มาชิมอาหาร ซึ่งนอกจากการโชว์การทำอาหารแบบ Innovative Cuisine และรสชาติของอาหารที่โดดเด่นไม่เหมือนใครแล้ว Den Kushi Flori BKK ยังใส่ใจในเรื่องการบริการแบบ Exclusive โดยเชฟจะใส่ใจดูแลลูกค้าทุกคนด้วยตัวเองอีกด้วย

และในระหว่างเดือนมีนาคม - พฤษภาคม 2567 ได้มีการนำเสนอเมนูใหม่สำหรับ Spring Season ในปีนี้ ซึ่งเมนูใหม่นี้ยังคงความแปลกใหม่และน่าสนใจจากความสวยงามของดอกไม้นานาพรรณที่สามารถทานได้อีกด้วย โดยมีเมนูไฮไลท์ อาทิ

- ซุปใสหอยตลับลาย ทานคู่กับกราแตงหอมใหญ่ชุ่มชีส และโมจิเผือก (Clear Clam (Hamaguri) soup with Onion Gratin Cheese and Taro Mochi)

- ไก่พื้นเมืองฝรั่งเศสอบด้วยสับปะรดและใบเตย เสิร์ฟพร้อมหน่อไม้ฝรั่งและซอสงาขาว (Yellow French Chicken baked with Pineapple and Pandan, served with Asparagus and White Sesame Sauce)

- ข้าวหน่อไม้ญี่ปุ่นอบในหม้อดิน ท๊อปด้วยหมูสามชั้นตุ๋นราดซอสมะขาม สูตรเฉพาะของ Den Kushi Flori (Japanese Bamboo Shoot (Takenoko) Rice baked in a Clay Pot, served with Slow-Cooked Pork Belly and Tamarind Sauce)

- มูสอะโวคาโดเนื้อเนียนนุ่ม ท๊อปด้วยคาเวียร์ เสิร์ฟมาพร้อมกระเจี๊ยบเขียวซอยและซอสพลัม (Avocado Mousse topped with Caviar served with Okra and Plum Sauce)

- ปอเปี๊ยะสดชิ้นพอดีคำ โดยใช้ผักห่อกุ้งลายเสือและซอสทาร์ทาร์ ประดับเพิ่มสีสันด้วยดอกไม้ทานได้ ทานคู่กับซอสแก้วมังกร (Fresh Spring Rolls stuffed with Tiger Prawns and Tartar Sauce, served with Dragon Fruit Sauce and Edible Flowers)

- ไข่ตุ๋นญี่ปุ่นเสิร์ฟมาพร้อมกุ้งซากุระกรอบ ผักเคล ซุปบิสก์ และ มูสแครอท (Japanese Steamed Eggs (Chawanmushi) topped with Sakura Shrimp, served with Kale and Bisque Soup and Carrot Mousse)

ขอเชิญร่วมสัมผัสประสบการณ์แบบ Japanese meet French ได้แล้ววันนี้ ที่ Den Kushi Flori เปิดให้บริการทุกวัน (ยกเว้นวันอังคารและวันหยุดพิเศษของร้าน) ตั้งอยู่ที่ชั้น LG อาคารเอราวัณ แบงค็อก โดยมื้อกลางวัน 4 คอร์ส ราคา 1,800++ บาท และดินเนอร์ 7 คอร์ส ราคา 3,500++ บาท

สอบถามข้อมูลและจองที่นั่งล่วงหน้าได้ที่ โทร. 02-022-0200 หรือ LINE OA: @denkushifloribkk